green bean to barができて、お客様が足を運んだ際に外観のブルーのファサードの前で写真を撮ってくれたり、かわいいという声をいただいたり、お店の象徴となったことは嬉しかったですね。ブルーのファサードには特にこだわっていて、決めるまでに20以上の案を出しているんです。 green bean to barの店舗自体、完成までに2年以上の時間がかかっており、代表の安達とのやりとりも全て海外で行っていました。こうしたい、という方向性を理解し実現することができれば必ず他にはない良いお店になるので、常に様々な方法を駆使して作り上げています。 green bean to barは特に、最初の1年はみんなと一緒にTシャツを着て、接客やケーキの陳列なども行っていましたよ。お客様の反応を見ることができないと次に作る店舗にも活かすことができないので、できる限り直で感じるようにしています。

“任される”という部分です。私自身も今までに経験のないことや、世の中でまだ見たことのないことに挑戦することができるので、そこが怖くもあり、わくわくします。 せっかく挑戦できる環境にいるのであれば、絶対に成功してみせるという気持ちになります。 私も常に人に”任せる”ということは意識しています。最初は細かく指示を出したりしていましたが、口を出しているときほど上手く進まないということを安達にも言われましたし、自分でもやってみて実感しました。任せることによって、結果としてスタッフみんなが自分たちのお店という意識で働くことができれば良いですよね。

私にとっての好きな時間は、仕事しているときです。やはりデザインに関わることは好きなので、商品のパッケージのデザインを選んだり、テーマに合わせて依頼したイラストが実際に上がってきたときなど、いつも楽しいし、ずっと昔から好きなことでした。 今までの仕事の経験が無駄にならず、いろんな場面で活かされています。そこにはお客様に関わることもあり、実際にお客様にも喜んでもらえることができれば、それは最高のことじゃないですか。ロイヤル・アーツ グループにいることによって、今までの経験を踏まえてさまざまな仕事に関わらせてもらえるのは、いつも嬉しく感じています。