元々は製菓の専門学校を出てから、個人経営のケーキ屋さんで働いていました。製造の現場と販売スタッフとしての難しさと楽しさの両方を知ったからこそ販売の道に進みたいと考え、他にはないチョコレート専門店というところからgreen bean to barに興味を持ち、入社を希望しました。 現在はフロアに立って、主に商品の魅力をお客様へお伝えする仕事をしています。店内でカカオ豆からチョコレートの製造を行っているので、実際にお客様に製造過程を見てもらいながら、販売しているチョコレートがどのようにして作られているのかというご紹介、チョコレートの味の違いや豆の違いのご説明を行っています。製造現場を間近で見ることができるため、お客様に作業について聞かれることも多くあります。常に製造過程やチョコレートへの関心を忘れないよう、日々製造スタッフとコミュニケーションをとって、商品についての理解を深める時間を大切にしています。 他にもワークショップとしてラボツアーを開催することもあるので、その際は製造スタッフのサポートとしてお手伝いをします。たとえば、その場で作られたチョコレートをスプーンですくい、できたての香りを感じてもらったり、普段来店されるときには見ることのできない体験をしていただいています。